커피 시음은 향, 맛, 질감에 세심한 주의를 기울여야 하는 예술이에요.
프로처럼 커피를 맛보는 방법은 다음과 같아요.
1단계: 커피 냄새를 맡고 향을 느껴보세요.약간의 단맛, 과일향, 꽃향기 등을 찾아보세요.
2단계: 커피를 한 모금 마시고 혀를 덮으세요.신맛, 쓴맛, 단맛, 짠맛 등 맛 프로파일을 참고하세요.
3단계: 커피를 입안에서 빙글빙글 돌려 질감과 바디감을 감지해요.
4단계: 코로 숨을 내쉬고 커피 향을 다시 느껴보세요.
프로 팁: 커피 시음은 연습이 필요한 기술이에요.다양한 종류의 커피를 맛보고 미각을 키워보세요.
프로처럼 커피 맛보는 법
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